Szarlotka z lodami waniliowymi i kremem ciasteczkowym 🍎🍪

Szarlotka z lodami waniliowymi i kremem ciasteczkowym 🍎🍪

Składniki:
 🍎  320 g mąki pszennej
 🍎  60 g cukru
 🍎  Ekstrakt waniliowy
 🍎  250 g masła
 🍎  1 łyżeczka proszku do pieczenia
 🍎  1 jajko + 1 żółtko

Ciasto szybko zagniatamy i dzielimy na dwie równe części. Pierwszą część wałkujemy (najlepiej umieścić ją pomiędzy dwiema warstwami papieru do pieczenia) i wykładamy nią spód blaszki, następnie nakłuwamy ciasto i wkładamy blaszkę/naczynie do zamrażarki na ok. 20 minut. Następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 10-15 minut aż boki się delikatnie przyrumienią.

Nadzienie:
 🍎  1400 g jabłek
 🍎  1 łyżeczka cynamonu
 🍎  Opcjonalnie trochę cukru

Jabłka obieramy i kroimy wg własnych upodobań - ja część pokroiłam dość drobno, a niektóre kawałki zostawiłam większe. Dodajemy cynamon oraz opcjonalnie trochę cukru i prażymy całość na patelni, aż drobne jabłka całkowicie się rozpadną na mus. Nadzienie wykładamy na podpieczony spód. Na górze umieszczamy pozostałą część kruchego ciasta i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 50-60 minut, aż nabierze pięknego złocistego koloru.
Najlepiej smakuje na ciepło, podana z lodami waniliowymi i kremem ciasteczkowym - polecam to połączenie ☺️