Syrop pumpkin spice 

Przepis na najlepszy syrop pumpkin spice ☕ korzystajcie, bo ten domowy nie ma sobie równych! 🥰

Składniki na syrop pumpkin spice 🧡
🎃 250 g dyni, najlepiej hokkaido
🎃 280 g cukru
🎃 350 ml wody
🎃 1/2 łyżeczki świeżo startego imbiru
🎃 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
🎃 2 łyżeczki cynamonu
🎃 3 goździki
🎃 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Dynię kroimy na niewielkie kawałki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 30 minut (sprawdzamy widelcem czy jest już mięciutka). Studzimy, a następnie blendujemy na puree. Wodę i cukier umieszczamy w rondelku i podgrzewamy całość aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Następnie do wody dodajemy dyniowe puree, imbir, gałkę muszkatołową, cynamon, goździki i ekstrakt waniliowy i gotujemy całość na wolnym ogniu często mieszając przez ok. 15-20 minut. Na końcu przelewamy przez sitko żeby otrzymać gładki syrop i gotowe 🙂
Można używać np. do kawusi, ale nadaje się też do innych jesiennych wypieków 🍁