Minibeziki

Minibeziki - idealne do dekoracji🌸
Jedno z moich ulubionych powiedzeń mówi że wszystko jest trudne dopóki się tego nie nauczysz - kiedyś nie potrafiłam zrobić bezikow i wydawało mi się że nigdy tego nie ogarnę 🙈 a teraz mogę je robić z zamkniętymi oczami😅
A oto mój sprawdzony przepis 🤗

Składniki:
125 g bialek
250 g cukru
15 g cukru pudru

Białka i cukier mieszamy w misce. Miskę umieszczamy w kąpieli wodnej, często mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Następnie całość umieszczamy w misie miksera k miksujemy na najwyższych obrotach aż bezą całkiem się wystudzi. Wówczas dodajemy cukier puder, miksujemy ok. Minuty. Masę przekładamy do rękawa i wyciskamy beziki w dowolnym kształcie. Suszymy w piekarniku nagrzanym do 95 stopni (góra - dół) przez dwie minuty, zmniejszamy temp do 75 stopni i suszymy jeszcze 2 godziny🤗
Ps. A jeśli chcecie zrobić kolorowe beziki wystarczy do masy dodać odrobinę barwnika żelowego np. FOOD COLOURS lub FRACTAL i delikatnie wymieszać łyżką 😊